Til en portion:
1 lille løg
1 fed hvidløg
1 stykke courgette
1 rød peber
5 cherrytomater
Olie til stegning
Salt og peber
En lille håndfuld bønnepasta
Skær alle grøntsagerne ud i små stykker. Varm olie på en pande, og steg løg og hvidløg. Kom herefter courgette og peberfrugt på panden og steg i ca. 5-7 minutter eller til grøntsagerne er bløde. Tilsæt tomaterne. Smag til med salt og peber, og vend den kogte bønnepasta i grøntsagerne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar